Tarte aux tomates cerises et mozzarella

Une délicieuse recette estivale de tarte aux tomates cerises et mozzarella. Cette combinaison de saveurs fraîches et simples ravira vos papilles. Facile à réaliser, cette tarte sera parfaite pour un repas léger en terrasse ou pour un pique-nique entre amis. N'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches pour encore plus de fraîcheur et de parfums. Un vrai régal estival à ne pas manquer!

Ingrédients pour faire tarte aux tomates cerises et mozzarella

• 1 pâte feuilletée
• 130 grammes d'oignon
• Tomates cerises (quantité non spécifiée, on peut estimer environ 250-300g)
• Moutarde à l'ancienne (environ 2 cuillères à soupe)
• Crème fraîche (environ 2 cuillères à soupe)
• Mozzarella
• Fromage râpé (un mélange de fromages ou uniquement du fromage râpé)
• Poivre
• Herbes de Provence
• Basilic (facultatif)
• Sel (facultatif)

Comment faire tarte aux tomates cerises et mozzarella

1. Préchauffez le four à 190 degrés Celsius.
2. Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson et piquez-la avec une fourchette.
3. Étalez 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne sur la pâte.
4. Ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche sur la moutarde et étalez uniformément.
5. Disposez les oignons coupés en fines lamelles sur la pâte.
6. Coupez les tomates cerises en deux et disposez-les sur la pâte.
7. Coupez la mozzarella en tranches et répartissez-la sur la tarte.
8. Ajoutez du fromage râpé sur la tarte.
9. Assaisonnez avec du poivre et des herbes de Provence.
10. Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, en surveillant la cuisson.
11. Laissez la tarte refroidir pendant quelques minutes avant de la découper.
12. Si désiré, ajoutez des feuilles de basilic frais avant de servir.
13. Dégustez la tarte aux tomates cerises et mozzarella en entrée ou en plat principal, accompagnée d'une salade.