Tarte aux poires façon grand-mère

Comment réaliser une délicieuse tarte aux poires façon grand-mère en suivant cette recette simple et authentique. Un dessert parfait pour régaler toute la famille avec des saveurs gourmandes et réconfortantes. À vos fourneaux pour un moment de partage et de plaisir gustatif !

Ingrédients pour faire tarte aux poires façon grand-mère

• Beurre
• Sucre
• Oeufs
• Poudre d'amandes
• Rhum
• Vanille liquide
• Pâte brisée ou sablée
• Poires
• Sirop au sucre vanillé
• Confiture d'abricots

Comment faire tarte aux poires façon grand-mère

1. Préparer la crème d'amande en mélangeant le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une texture molle et homogène.
2. Incorporer les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
3. Ajouter la poudre d'amandes et mélanger délicatement pour obtenir une crème homogène.
4. Incorporer éventuellement un peu de rhum et de vanille liquide à la préparation.
5. Verser la crème d'amande sur le fond de tarte et l'étaler uniformément.
6. Disposer finement des poires émincées sur la crème d'amande, en laissant un petit espace d'un centimètre sur les bords.
7. Enfourner à 180°C pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
8. Faire chauffer de la confiture d'abricot et en napper la tarte encore chaude pour la faire briller.
9. Décorer éventuellement avec des amandes avant de servir.