Tarte aux fruits de mer

Une délicieuse recette de tarte aux fruits de mer, parfaite pour un repas raffiné et savoureux. Cette préparation met en valeur le goût délicat des fruits de mer, associé à une pâte croustillante et légère. Facile à réaliser, cette tarte sera un véritable régal pour les amateurs de fruits de mer. N'hésitez pas à ajouter votre touche personnelle en y incorporant vos fruits de mer préférés. Un plat idéal pour épater vos convives lors d'un repas festif.

Ingrédients pour faire tarte aux fruits de mer

• Pâte brisée (vous pouvez la faire vous-même ou l'acheter dans le commerce)
• Œufs
• Lait
• Crème liquide
• Sel
• Poivre
• Muscade (facultatif)
• Huile
• Beurre
• Moules (350g)
• Crevettes (350g)
• Chair de crabe
• Fromage (facultatif, si vous souhaitez en ajouter)
• Autres fruits de mer (facultatif, selon vos goûts)

Comment faire tarte aux fruits de mer

1. Préparer la pâte brisée en fonçant un moule et en laissant reposer au réfrigérateur.
2. Préchauffer le four à 200°C.
3. Préparer l'appareil en mélangeant les œufs, le lait, la crème liquide, saler, poivrer et éventuellement ajouter de la muscade
4. Cuire rapidement les crevettes et les moules dans une poêle avec un peu d'huile et de beurre pour enlever l'eau et leur donner du goût.
5. Étaler les fruits de mer (crevettes, moules et chair de crabe) dans le fond de la tarte.
6. Verser l'appareil à base d'œufs sur les fruits de mer dans le moule.
7. Enfourner la tarte aux fruits de mer pour une cuisson d'environ 25 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et la pâte cuite.
8. Sortir du four et laisser refroidir légèrement avant de servir.
9. Bonne dégustation !