Tarte aux figues à la pâte sablée

Une recette gourmande de tarte aux figues à la pâte sablée, parfaite pour l'automne. Une alliance parfaite entre la douceur des figues et le croquant de la pâte sablée. Un dessert simple à réaliser qui ravira vos papilles en toute occasion. N'hésitez pas à essayer cette délicieuse recette et à la partager avec vos proches !

Ingrédients pour faire tarte aux figues pâte sablée

• 100 g de beurre ramolli
• 250 g de farine
• 50 g de sucre
• Une pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé
• 130 g d'amandes en poudre
• 100 g de beurre ramolli
• 80 g de sucre
• Quelques gouttes d'extrait d'amande amère
• Figues (quantité selon votre préférence)

Comment faire tarte aux figues pâte sablée

1. Préparer la pâte sablée:
2. Ajouter 50g de sucre, une pincée de sel et un sachet de sucre vanillé
3. Mélanger le beurre, le sucre et les arômes jusqu'à obtention d'une texture homogène.
4. Pétrir à la main si nécessaire
5. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur ou l'utiliser immédiatement.
6. Préparer la crème d'amande:
7. Ajouter 80g de sucre et quelques gouttes d'extrait d'amande amère
8. Incorporer 130g d'amandes en poudre et mélanger jusqu'à obtention d'une crème homogène.
9. Préparer les figues:
10. Couper les figues en quartiers.
11. Étaler la pâte sablée:
12. Retirer délicatement le papier cuisson du dessus et ajuster la pâte dans le moule.
13. Monter la tarte:
14. Disposer les quartiers de figues sur la crème d'amande.
15. Cuisson :
16. Pour les 15 dernières minutes, allumer la partie supérieure du four pour dorer la tarte.
17. Décoration:
18. Parsemer de pistaches concassées sur la tarte cuite.
19. Dégustation:
20. Découper des parts et déguster.