Tarte aux carottes en rondelles

Notre délicieuse recette de tarte aux carottes en rondelles, un plat savoureux et original à déguster en famille ou entre amis. Facile à préparer, cette tarte allie la douceur des carottes à la texture croustillante de la pâte. Parfaite pour un repas léger ou pour accompagner une salade, cette tarte saura ravir vos papilles !

Ingrédients pour faire tarte aux carottes en rondelles

• 400 g de carottes
• 25 centilitres de crème
• 1 oignon
• 2 œufs
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 pâte brisée
• Sel
• Poivre

Comment faire tarte aux carottes en rondelles

1. Éplucher et râper finement les 400g de carottes.
2. Émincer l'oignon.
3. Dans un bol, mélanger les 25cl de crème avec les 2 oeufs, la cuillère à café de cumin, du sel et du poivre.
4. Étaler de la farine sur un plan de travail et abaisser la pâte brisée jusqu'à obtenir la bonne taille pour le moule.
5. Disposer la pâte dans un moule, rabattre les bords et enlever l'excédent.
6. Piquer la pâte avec une fourchette.
7. Répartir les carottes râpées sur le fond de tarte.
8. Verser le mélange de crème sur les carottes.
9. Répartir les oignons émincés sur le dessus.
10. Enfourner la tarte pour environ une heure à 180°C.
11. Une fois cuite, sortir la tarte du four et laisser refroidir avant de servir.