Tapenade d'olive noire sans anchois

Une délicieuse recette de tapenade d'olive noire sans anchois pour une version végétarienne et pleine de saveurs. Idéale pour l'apéritif ou pour accompagner vos plats, cette recette simple et rapide à réaliser saura ravir vos papilles. Un condiment parfait pour les amateurs d'olives et de cuisine méditerranéenne. N'hésitez pas à la tester et à la partager lors de vos prochains repas entre amis ou en famille.

Ingrédients pour faire tapenade olive noire sans anchois

• Olives noires dénoyautées
• Câpres au sel
• Vinaigre
• Jus de citron
• Poivre du moulin
• Ail
• Huile d'olive

Comment faire tapenade olive noire sans anchois

1. Dans un mixeur, mettre des olives noires dénoyautées.
2. Ajouter quelques câpres, du sel et un filet d'huile d'olive.
3. Verser un peu de vinaigre pour l'acidité.
4. Presser le jus d'un citron pour l'acidité.
5. Ajouter une petite gousse d'ail selon votre goût.
6. Incorporer un filet d'huile d'olive pour lier les ingrédients.
7. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
8. Ajuster la texture en ajoutant de l'eau si nécessaire pour une tapenade plus liquide.
9. Servir la tapenade d'olive noire sur des tranches de pain grillé.