Sauté de veau aux champignons à la crème

Notre délicieuse recette de sauté de veau aux champignons à la crème. Facile à préparer et pleine de saveurs, ce plat réconfortant saura ravir vos papilles. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, il vous transportera directement en cuisine. Succès garanti à table !

Ingrédients pour faire sauté de veau champignons crème

• Veau
• Carottes
• Brocoli
• Champignons
• Crème entière de Normandie
• Piment d'Espelette
• Sel
• Beurre
• Oignon
• Ail

Comment faire sauté de veau champignons crème

1. Émincer la moitié d'un oignon et une gousse d'ail.
2. Faire fondre une noix de beurre dans une cocotte et faire revenir la viande avec les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'elle soit bien colorée.
3. Couvrir la cocotte et laisser cuire la viande pendant 30 à 40 minutes en vérifiant de temps en temps.
4. Pendant la cuisson de la viande, préparer la sauce aux champignons en faisant fondre un peu de beurre dans une poêle, puis faire suer et dorer les champignons émincés.
5. Ajouter 40 centilitres de crème dans la poêle, assaisonner avec du sel, du piment d'Espelette et du poivre, et laisser réduire la crème pour obtenir une sauce onctueuse.
6. Pendant ce temps, préparer les carottes et le brocoli pour accompagner le sauté de veau.
7. Une fois que la viande est cuite et les légumes prêts, dresser le sauté de veau dans les assiettes, napper de sauce aux champignons et servir chaud.
8. Déguster immédiatement et profiter de ce délicieux sauté de veau aux champignons et à la crème.