Sauté de filet mignon de porc aux carottes

Une recette délicieuse et facile à réaliser de sauté de filet mignon de porc aux carottes. Ce plat savoureux et équilibré ravira vos papilles en alliant la tendreté de la viande et la douceur des carottes. Parfait pour un repas familial ou entre amis, cette recette vous séduira par sa simplicité et sa saveur. À vos fourneaux pour régaler vos convives avec ce délicieux sauté de filet mignon de porc aux carottes !

Ingrédients pour faire sauté de filet mignon de porc aux carottes

• filet mignon de porc : quantité non spécifiée
• poireaux : quantité non spécifiée
• carottes : quantité non spécifiée
• huile d'olive
• oignons rouges : quantité non spécifiée
• tomates en dés : 200g
• sel
• poivre
• curcuma : 2 cuillères à café
• cumin
• cannelle
• paprika
• cumin en poudre
• safran : quantité non spécifiée
• pommes de terre : 6-7 pièces
• bouillon de légumes : 1,5 litre
• jus de citron : quantité non spécifiée

Comment faire sauté de filet mignon de porc aux carottes

1. Commencer par couper le filet mignon de porc en cubes.
2. Faire chauffer un peu d'huile dans une grande poêle à feu moyen.
3. Faire dorer les morceaux de porc sur tous les côtés.
4. Ajouter les oignons rouges émincés et les laisser cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
5. Incorporer les carottes coupées en rondelles dans la poêle.
6. Assaisonner avec du sel, du poivre, du cumin et un peu de curcuma.
7. Ajouter les tomates en dés.
8. Verser un mélange d'eau, en suivant les indications pour la quantité exacte.
9. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 35 minutes.
10. Vérifier la cuisson des carottes et du porc, ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
11. Servir le sauté de filet mignon de porc aux carottes chaud.
12. Bon appétit!