Saumon au curry et lait de coco

Une délicieuse recette de saumon au curry et lait de coco, parfaite pour un dîner exotique et savoureux. Retrouvez l'équilibre parfait entre les saveurs épicées du curry et la douceur du lait de coco pour sublimer votre plat de poisson. Un mélange de goûts qui ravira vos papilles et éveillera vos sens. À déguster en famille ou entre amis, cette recette est un véritable succès assuré pour un repas inoubliable. À vos tabliers !

Ingrédients pour faire saumon au curry et lait de coco

• 4 filets de saumon
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• 1 cuillère à café d'ail
• 1/2 oignon
• 1 cuillère à soupe d'assaisonnement vert maison
• 1 cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de lait de coco

Comment faire saumon au curry et lait de coco

1. Assécher les filets de saumon avec du papier absorbant.
2. Assaisonner les filets de saumon avec du sel et du poivre, laisser reposer pendant cinq minutes.
3. Chauffer de l'huile dans une casserole et faire cuire les filets de saumon environ quatre minutes de chaque côté.
4. Retirer le saumon de la casserole et réserver.
5. Dans la même casserole, faire fondre du beurre, ajouter de l'ail haché et de l'oignon émincé.
6. Incorporer du paprika, du curry en poudre et du mélange d'herbes aromatiques.
7. Verser du lait de coco dans la casserole et laisser mijoter légèrement.
8. Remettre les filets de saumon dans la casserole avec la sauce au lait de coco, laisser mijoter quelques instants.
9. Servir le saumon au curry et lait de coco avec du riz ou des pommes de terre écrasées.
10. Bon appétit!