Sauce pour rôti de porc Orloff au four

Une délicieuse recette de sauce pour accompagner votre rôti de porc Orloff au four. Facile à préparer et pleine de saveurs, cette sauce apportera une touche gourmande à votre plat. Parfaite pour les repas en famille ou entre amis, à tester sans plus attendre ! #recette #sauce #rotideporc #gourmandise

Ingrédients pour faire sauce pour rôti de porc orloff au four

• 1 joli rôti de porc
• Fleur de sel
• Assiette d'échalotes
• Filet d'huile d'olive
• Champignons
• Sel
• Poivre du moulin
• Tranches de bacon
• Tranches de fromage (ex: emmental)
• Lardons

Comment faire sauce pour rôti de porc orloff au four

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Assaisonnez le rôti de porc avec de la fleur de sel sur toutes les faces.
3. Dans un plat allant au four, déposez des échalotes coupées en longueur.
4. Ajoutez un filet d'huile d'olive sur les échalotes.
5. Placez le rôti de porc sur les échalotes dans le plat.
6. Enfournez le rôti pour environ 30 à 40 minutes.
7. Pendant ce temps, préparez la sauce aux champignons et échalotes: faites revenir des échalotes dans un peu d'huile, ajoutez des champignons hachés.
8. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
9. Laissez cuire jusqu'à évaporation de l'eau des champignons.
10. Sortez le rôti du four et laissez-le refroidir.
11. Avec un couteau, faites des incisions dans le rôti et insérez une cuillère à café de sauce aux champignons et une tranche de bacon pliée en deux.
12. Répétez pour toutes les tranches du rôti.
13. Remettez le rôti garni au four pendant 10 à 15 minutes à 210°C pour terminer la cuisson.
14. Servez chaud et bon appétit!