Sauce pour quenelle au thermomix

Comment préparer une délicieuse sauce pour quenelle avec le Thermomix. Facile à réaliser, cette recette ajoutera une touche savoureuse à vos plats. Un incontournable pour les amateurs de cuisine rapide et gourmande. À vos ustensiles, prêts, cuisinez !

Ingrédients pour faire sauce pour quenelle au thermomix

• 200 g de lait
• 100 g d'eau
• 70 g de beurre
• 100 g de semoule fine
• 100 g de farine
• Sel
• Poivre

Comment faire sauce pour quenelle au thermomix

1. Mettre dans le bol du Thermomix le lait, l'eau, le sel, le poivre et le beurre
2. Ajouter la semoule et la farine, puis mélanger pendant 1 minute 30 à vitesse 3.
3. Retirer le couvercle, enlever le gobelet doseur et mélanger encore pendant 2 minutes à vitesse 4 en incorporant les œufs.
4. Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
5. Former des quenelles à l'aide de deux cuillères et les plonger dans l'eau bouillante
6. Une fois cuites, sortir les quenelles et les égoutter.
7. Servir les quenelles avec une sauce de votre choix, comme une sauce tomate, une béchamel avec champignons ou encore du gruyère.
8. Vous pouvez également gratiner les quenelles au four avec de la béchamel, des champignons et du gruyère à 180°C pendant 30 minutes.
9. Déguster vos quenelles maison et régalez-vous !