Sauce pour le poulet rôti
Dans cet article une délicieuse recette de sauce pour accompagner votre poulet rôti. Facile à réaliser avec des ingrédients simples, cette sauce apportera une touche de gourmandise à votre plat. Parfaite pour une cuisine de tous les jours ou pour un repas spécial en famille, cette recette ravira les papilles de tous. N'hésitez pas à essayer et à partager vos retours en commentaire !
Ingrédients pour faire sauce pour le poulet rôti
Comment faire sauce pour le poulet rôti
- Hacher finement du persil dans un grand bol.
- Presser un demi-citron dans le bol.
- Ajouter trois gousses d'ail hachées.
- Incorporer une cuillère à soupe de concentré de tomate.
- Ajouter quatres grosses cuillères à soupe de yaourt grec nature.
- Verser un généreux filet d'huile d'olive dans le bol.
- Assaisonner avec du sel, du poivre, du curcuma, du paprika fumé, des herbes de Provence et un assaisonnement à base d'ail et de poivron rôti.
- Mélanger jusqu'à obtenir une marinade homogène.
- Ajouter le persil haché et environ 150 ml d'eau, puis bien mélanger.
- Prendre cinq petites échalotes, les couper en lanières et les disposer dans un grand plat allant au four avec un filet d'huile d'olive et deux à trois cuillères à soupe de marinade.
- Couper six pommes de terre en fines rondelles et les disposer en ligne dans le plat
- Couper deux petits coquelets en deux et les disposer sur les pommes de terre
- Humidifier une feuille de papier sulfurisé, l'essorer et la déposer sur le plat.
- Recouvrir de papier aluminium et enfourner à 200°C pendant 30 minutes.
- Retirer les papiers et enfourner de nouveau pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce que le poulet soit doré et croustillant.
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Recettes simples et rapides