Sauce pour concombre au yaourt

Une recette facile et rafraîchissante de sauce pour concombre au yaourt. Mélangez simplement du yaourt grec, du concombre râpé, de l'ail haché, du jus de citron et de la menthe pour obtenir un accompagnement parfait pour vos plats estivaux. Cette sauce légère et parfumée sera idéale pour accompagner vos crudités, vos grillades ou comme trempette pour vos apéritifs. Essayez-la dès maintenant pour ajouter une touche de fraîcheur à vos repas!

Ingrédients pour faire sauce pour concombre au yaourt

• 1 beau concombre
• 1 ou 2 yaourts grecs
• 1 petit oignon rouge
• Ciboulette
• Menthe
• Sel
• Poivre

Comment faire sauce pour concombre au yaourt

1. Éplucher le concombre, le couper en deux dans le sens de la longueur, puis en quatre pour retirer les graines.
2. Couper le concombre en cubes de taille moyenne.
3. Dans un saladier, mélanger les morceaux de concombre avec deux yaourts.
4. Assaisonner avec du sel et du poivre selon vos goûts.
5. Préparer la menthe en roulant les feuilles et en les coupant en morceaux.
6. Faire de même avec la ciboulette en la coupant finement.
7. Ajouter la menthe et la ciboulette au mélange concombre-yaourt.
8. Couper l'oignon rouge en petits morceaux et l'ajouter au saladier.
9. Mélanger délicatement pour que les saveurs se diffusent.
10. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire en ajoutant du sel.
11. Servir la sauce pour concombre au yaourt avec des feuilles de menthe et de la ciboulette pour décorer.
12. Déguster frais en accompagnement d'un plat ou en salade.