Sauce marchand de vin au Thermomix

Comment préparer une délicieuse sauce marchand de vin en seulement quelques minutes avec votre Thermomix. Idéale pour accompagner vos plats de viande, cette recette simple et rapide ravira les papilles de toute la famille. Ne manquez pas l'occasion d'ajouter une touche gourmande à vos repas grâce à cette sauce savoureuse et onctueuse.

Ingrédients pour faire sauce marchand de vin thermomix

• Échalotes, quelques (hachées finement)
• Gousse d'ail, 1 (écrasée)
• Beurre
• Vinaigre de vin
• Vin rouge
• Fond brun de veau

Comment faire sauce marchand de vin thermomix

1. Hachez finement quelques échalotes et écrasez une gousse d'ail.
2. Faites revenir les échalotes dans du beurre à feu moyen.
3. Déglacez avec du vinaigre de vin et ajoutez du poivre.
4. Incorporer un peu plus de beurre.
5. Ajoutez du vin rouge et laissez réduire.
6. Rallongez avec un fond brun de veau.
7. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
8. Assaisonnez selon vos goûts.