Sauce blanche pour salade de pomme de terre

Une recette facile et délicieuse de sauce blanche pour accompagner votre salade de pommes de terre. Avec des ingrédients simples et peu de temps de préparation, cette sauce apportera une touche de fraîcheur et de crémeux à votre plat. Parfait pour les repas en plein air et les barbecues estivaux. Essayez-la dès maintenant!

Ingrédients pour faire sauce blanche pour salade de pomme de terre

• pommes de terre
• eau
• sel
• maïs en conserve
• cornichons
• échalote
• piment rouge
• persil ou coriandre
• mayonnaise
• citron
• huile d'olive
• poivre
• sel
• crème fraîche

Comment faire sauce blanche pour salade de pomme de terre

1. Faire bouillir des pommes de terre bien fermes dans de l'eau salée pendant environ 20 minutes.
2. Laisser refroidir les pommes de terre, les éplucher et les couper en petits morceaux.
3. Dans un saladier, ajouter une boîte de maïs, des cornichons en rondelles, une échalote hachée finement, un piment rouge coupé, du persil ou de la coriandre.
4. Préparer la sauce en mélangeant dans un autre récipient quelques cuillères à soupe de mayonnaise, le jus d'un citron, de l'huile d'olive, du poivre, du sel et de la crème fraîche.
5. Bien mélanger les ingrédients de la sauce jusqu'à obtenir une consistance homogène.
6. Verser la sauce sur la salade et mélanger uniformément.
7. Couvrir la salade d'un film alimentaire et la réserver au réfrigérateur pendant au moins trois heures.
8. Servir la salade de pommes de terre bien fraîche et déguster accompagnée de brochettes d'escalopes.