Salade de vermicelles de riz

Une recette de salade savoureuse et rafraîchissante à base de vermicelles de riz, accompagnée de légumes croquants et d'une vinaigrette parfumée. Parfait pour les repas estivaux et légers, cette salade est facile à préparer et satisfera toutes les papilles. Essayez-la pour un délice asiatique plein de saveurs et de couleurs !

Ingrédients pour faire salade de vermicelle de riz

• Vermicelles de riz
• Carotte
• Concombre
• Champignons noirs
• Gousse d'ail
• Sésame
• Paprika
• Huile d'olive
• Sauce de soja
• Vinaigre de riz
• Sucre
• Huile de sésame

Comment faire salade de vermicelle de riz

1. Faites cuire les vermicelles dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes.
2. Pendant ce temps, préparez les légumes de votre choix comme la carotte, le concombre et les champignons noirs.
3. Transférez les vermicelles cuits dans de l'eau froide pour les refroidir.
4. Faites cuire les champignons noirs déjà trempés dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes.
5. Préparez la sauce en mélangeant 1 gousse d'ail émincée, 1 cuillère à café de graines de sésame, un peu de paprika, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de sauce de soja, 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz, un peu de sucre et un filet d'huile de sésame.
6. Mélangez les vermicelles refroidis, les légumes coupés, les champignons, la sauce et éventuellement des crevettes ou du jambon.
7. Réfrigérez la salade pendant 15 minutes avant de servir.
8. Bon appétit!