Salade de pois chiches en boîte

Une recette simple et rapide de salade de pois chiches en boîte, parfaite pour un déjeuner sain et équilibré. Avec quelques ingrédients, préparez un plat savoureux et nourrissant en un rien de temps. Idéale pour les repas sur le pouce ou en accompagnement d'autres plats. Bon appétit !

Ingrédients pour faire salade de pois chiche en boite

• Huile d'olive
• Oignons
• Gingembre
• Quatre épices (mélange de coriandre, curcuma, cannelle, clou de girofle)
• Curry en poudre
• Piment de Cayenne
• Sauce tomate
• Eau
• Pois chiches en boîte
• Persil frisé
• Citron

Comment faire salade de pois chiche en boite

1. Chauffer de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
2. Ajouter les oignons et le gingembre haché finement, laisser revenir pendant quelques minutes.
3. Incorporer les épices : une demie cuillère à café de coriandre, de curry, de cumin et de piment de cayenne
4. Ajouter la sauce tomate (400g) et 125 millilitres d'eau, puis verser les pois chiches égouttés
5. Laisser mijoter pendant 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les pois chiches absorbent les saveurs.
6. Au terme de la cuisson, ajouter du persil frais haché et le jus d'un demi citron.
7. Servir la salade de pois chiches en boîte avec du riz ou du quinoa, selon votre préférence.