Salade de pois chiches à l'orientale

Une recette savoureuse de salade de pois chiches à l'orientale, idéale pour les repas estivaux ou en accompagnement. Agrémentée d'épices et d'herbes parfumées, cette salade colorée et rafraîchissante saura ravir vos papilles. Facile à préparer et pleine de nutriments, elle constitue une option saine et délicieuse pour tous les amateurs de cuisine orientale. À vos fourneaux pour un voyage gustatif exotique et plein de saveurs!

Ingrédients pour faire salade de pois chiches à l'orientale

• 500 g de pois chiches cuits
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 poivron vert
• 1 concombre
• 1 tomate
• 1 oignon
• Laitue
• Huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
• Jus de citron
• Sel
• Poivre noir
• Thym
• 2 gousses d'ail écrasées
• Persil

Comment faire salade de pois chiches à l'orientale

1. Faire bouillir les pois chiches dans 2 litres d'eau pendant 35 minutes.
2. Couper en dés les poivrons rouges, jaunes et verts, le concombre, la tomate et l'oignon.
3. Préparer la vinaigrette en mélangeant de l'huile d'olive, du vinaigre blanc, du jus de citron, du sel, du poivre, du thym et de l'ail écrasé.
4. Mélanger les légumes coupés avec les pois chiches égouttés.
5. Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
6. Ajouter du persil haché pour la décoration.
7. Déguster votre salade de pois chiches à l'orientale.