Salade de chou-fleur vinaigrette

Une recette simple et savoureuse de salade de chou-fleur à la vinaigrette. Parfaitement équilibrée entre fraîcheur et croquant, elle est idéale pour accompagner vos repas ou en plat principal léger. Les ingrédients sont faciles à trouver et la préparation ne prend que quelques minutes. Une option saine et délicieuse pour tous les amateurs de chou-fleur !

Ingrédients pour faire salade de chou fleur vinaigrette

• 1/2 tête de chou-fleur cuite à l'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes
• Vinaigre
• Huile
• Mayonnaise
• Poivre noir
• Persil ou ciboulette
• 1 petite gousse d'ail
• Sel

Comment faire salade de chou fleur vinaigrette

1. Faire cuire une demi-tête de chou-fleur dans de l'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes.
2. Préparer la vinaigrette en mélangeant 3 cuillères à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe de vinaigre, du poivre noir, une gousse d'ail hachée, 2 cuillères à café de mayonnaise et un peu de sel.
3. Bien mélanger pour obtenir une vinaigrette onctueuse.
4. Recouvrir le chou-fleur refroidi avec la vinaigrette préparée.
5. Décorer avec des herbes aromatiques comme du persil ou de la ciboulette et un peu de poivre noir.