Salade de Chou Blanc Sauce Yaourt

Une recette simple et délicieuse de salade de chou blanc accompagnée d'une sauce au yaourt fraîche et onctueuse. Idéale pour accompagner vos repas d'été ou pour un déjeuner léger et gourmand. Rafraîchissante et pleine de saveurs, cette salade sera appréciée de toute la famille. Une recette rapide à préparer et pleine de bienfaits pour la santé grâce aux vertus du chou blanc et du yaourt. À déguster sans modération !

Ingrédients pour faire salade de chou blanc sauce yaourt

• 500 g de chou blanc
• 500 g de carottes
• Radis (facultatif)
• 1 petit oignon
• 1 petit bouquet d'Aneth
• Huile d'olive
• 4 cuillères à soupe de yaourt grec nature
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel et poivre

Comment faire salade de chou blanc sauce yaourt

1. Couper 500g de chou blanc en fines lanières
2. Séparer les lanières de chou et les mettre dans un saladier
3. Rincer, éplucher et couper deux grosses carottes en julienne
4. Couper quelques radis en fines rondelles (facultatif)
5. Couper un petit oignon en fines lanières
6. Hacher finement un petit bouquet d'aneth
7. Mélanger le chou, les carottes, les radis, l'oignon et l'aneth dans un saladier
8. Préparer la vinaigrette: dans un bol, mélanger un filet d'huile d'olive, 4 cuillères à soupe de yaourt grec nature, 1 cuillère à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, 2 gousses d'ail haché, 1 cuillère à soupe de jus de citron, du sel et du poivre
9. Ajouter un peu d'aneth haché à la vinaigrette et bien mélanger
10. Verser la vinaigrette sur les légumes dans le saladier et mélanger pour bien enrober
11. Ajuster la crémosité de la salade en ajoutant un peu plus de yaourt ou de mayonnaise si nécessaire
12. Réserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures avant de déguster.