Salade composée à base de semoule

Une délicieuse recette de salade composée à base de semoule, idéale pour un déjeuner léger et équilibré. Associez la semoule avec des légumes croquants, des herbes fraîches et une vinaigrette maison pour un repas rafraîchissant et plein de saveurs. Facile et rapide à préparer, cette salade colorée est parfaite pour les journées ensoleillées. Essayez-la dès maintenant pour un délice garanti!

Ingrédients pour faire salade composée à base de semoule

• Semoule moyenne
• Persil plat
• Menthe fraîche
• Oignon nouveau
• Poivron (de préférence jaune ou rouge)
• Tomates bien mûres
• Jus de citron
• Huile d'olive
• Concombre
• Sel

Comment faire salade composée à base de semoule

1. Monder les tomates: Bouillir de l'eau, retirer le pédoncule des tomates et les plonger dans l'eau bouillante pendant environ 12 secondes, puis les éplucher et retirer les pépins.
2. Éplucher et couper les concombres en petits dés.
3. Préparer les poivrons: enlever les parties blanchâtres amères, les couper en petits dés.
4. Couper finement les oignons nouveaux.
5. Préparer la semoule: utiliser de la semoule moyenne, la laisser gonfler avec l'huile d'olive, le jus de citron et les légumes.
6. Ajouter les légumes préparés (tomates, concombres, poivrons, oignons) à la semoule, assaisonner avec du sel et ajouter de l'huile d'olive et du jus de citron.
7. Hacher finement la menthe et le persil plat, et les incorporer au mélange
8. Réserver la salade au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, de préférence toute la nuit.
9. Avant de servir, ajuster l'assaisonnement si nécessaire (citron, huile d'olive) et la texture (ajouter un peu d'eau chaude si trop sec).
10. Servir frais et régalez-vous.