Rôti de porc en cocotte aux pommes de terre

Une délicieuse recette de rôti de porc en cocotte aux pommes de terre, parfaite pour un repas savoureux en famille. La viande moelleuse associée aux pommes de terre fondantes et parfumées va ravir vos papilles. Facile à préparer, ce plat chaud et réconfortant sera un succès à coup sûr !

Ingrédients pour faire rôti de porc en cocotte pommes de terre

• 1 rôti de porc
• Pommes de terre (quantité selon votre préférence)
• Oignons
• Ail
• Bouquet garni
• Sel
• Poivre

Comment faire rôti de porc en cocotte pommes de terre

1. Faire fondre un peu de saindoux dans une cocotte en fonte.
2. Faire colorer les quatre faces du rôti de porc dans la cocotte.
3. Ajouter les oignons émincés et l'ail épluché dans la cocotte.
4. Faire revenir les oignons et l'ail pendant quelques minutes.
5. Tapisser le fond de la cocotte avec les oignons sués.
6. Déposer le rôti de porc sur le lit d'oignons et assaisonner avec de la fleur de sel et du poivre.
7. Ajouter l'ail écrasé et le bouquet garni sur le rôti.
8. Couvrir la cocotte et baisser le feu au minimum, cuire à thermostat 2 pendant 1h45.
9. La cuisson est terminée, servir le rôti de porc en cocotte avec les pommes de terre et les oignons