Roti de dinde au four avec pommes de terre

Une recette simple et délicieuse de rôti de dinde au four accompagné de pommes de terre. Cette option savoureuse et conviviale est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Suivez les étapes faciles pour préparer ce plat réconfortant et plein de saveurs. Bon appétit !

Ingrédients pour faire roti de dinde au four pomme de terre

• 1 rôti de dinde (environ 800-850 g)
• 1 tête d'ail
• 6 échalotes (ajuster en fonction de la taille)
• Pommes de terre grenailles
• Poivre
• Huile d'olive
• Moutarde
• Origans
• Eau

Comment faire roti de dinde au four pomme de terre

1. Préchauffer le four à 150 degrés Celsius.
2. Placer les échalotes dans un grand plat à gratin.
3. Ajouter le filet de dinde assaisonné sur les échalotes.
4. Ajouter la tête d'ail entière.
5. Ajouter les pommes de terre grenailles lavées et non épluchées, coupées en deux si nécessaires, autour du filet de dinde.
6. Ajouter de l'huile d'olive généreusement sur la viande, les pommes de terre et les échalotes.
7. Badigeonner la viande avec de la moutarde.
8. Enfourner pendant environ 30 minutes, puis ajouter de l'eau chaude au plat.
9. Poursuivre la cuisson au four pendant encore 35 minutes.
10. Vérifier la cuisson en insérant la lame d'un couteau dans les pommes de terre.
11. Pour dorer, placer le plat en position grill maximum pendant les 5 dernières minutes de cuisson.
12. Servir et déguster le rôti de dinde au four accompagné des pommes de terre grenailles, des échalotes confites et de l'ail cuit en chemise.