Risotto aux noix de Saint-Jacques au Cookeo

Une délicieuse recette de risotto aux noix de Saint-Jacques rapide et facile à réaliser avec le Cookeo. Un plat savoureux et raffiné qui ravira les amateurs de fruits de mer. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, cette recette va vous surprendre par sa simplicité et son goût délicieux. À vos Cookeo, prêts, cuisinez !

Ingrédients pour faire risotto noix de saint jacques cookeo

• 300 g de poireaux congelés
• 25 g de beurre
• 400 ml d'eau
• 1 cube de court bouillon
• 300 g de riz
• 200 g de noix de Saint-Jacques congelées
• 3 gousses d'ail
• 100 ml de vin blanc
• Sel
• Poivre

Comment faire risotto noix de saint jacques cookeo

1. Déposer les poireaux dans la cuve du cookeo.
2. Verser le vin blanc et le bouillon préparé (400 ml d'eau avec un cube de court bouillon).
3. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre en fonction de votre goût.
4. Mettre en mode cuisson sous pression ou cuisson rapide pendant 5 minutes.
5. Réserver le riz et les poireaux.
6. Passer en mode doré et ajouter le beurre dans la cuve.
7. Ajouter l'ail haché et les Saint-Jacques.
8. Cuire les Saint-Jacques pendant environ une minute de chaque côté.
9. Réserver les Saint-Jacques.
10. Remettre le riz dans la cuve du cookeo.
11. Ajouter les Saint-Jacques dans la cuve avec le riz et laisser mijoter pendant une ou deux minutes.
12. Servir et déguster.