Rhum arrangé à la banane

Une recette simple et délicieuse de rhum arrangé à la banane pour épater vos convives lors de vos prochains apéritifs. Un mariage parfait entre la douceur de la banane et la force du rhum qui en séduira plus d'un. Rafraîchissant et savoureux, ce rhum arrangé est idéal pour apporter une touche exotique à vos soirées entre amis. À déguster avec modération pour profiter pleinement de ses saveurs.

Ingrédients pour faire rhum arrangé à la banane

• Fruits de la passion (environ 12)
• 1 gousse de vanille
• Gingembre
• Sucre de canne en poudre (environ 100-200g)
• Rhum blanc agricole à 50 degrés

Comment faire rhum arrangé à la banane

1. Choisir un contenant en verre propre et hermétique, de préférence un bocal Le Parfait avec une grande ouverture.
2. Choisir un rhum blanc traditionnel de qualité, de préférence à 50 degrés, pour une macération optimale.
3. Sélectionner des fruits de la passion mûrs et bio, les goûter pour s'assurer de leur qualité, les couper en morceaux.
4. Ajouter du sucre de canne en poudre ou du miel pour sucrer la macération, commencer par 100g de sucre par litre de rhum et ajuster selon les goûts.
5. Ajouter les fruits de la passion, du gingembre coupé en morceaux et une gousse de vanille fendue non grattée.
6. Remplir le bocal avec le rhum blanc à 50 degrés, fermer hermétiquement et bien mélanger pour dissoudre le sucre.
7. Laisser le rhum arrangé aux fruits de la passion macérer entre 3 et 6 mois à l'abri de la lumière, en vérifiant régulièrement l'évolution et en remuant si besoin.
8. Goûter le rhum arrangé régulièrement pour ajuster le sucre ou les épices si nécessaire.
9. Une fois la macération terminée, filtrer le rhum arrangé et le conserver dans une bouteille propre à l'abri de la lumière.
10. Veiller à ce que les fruits restent immergés dans l'alcool pour éviter les contaminations, et déguster avec modération.