Reste de rôti de veau

Des idées savoureuses pour utiliser les restes de rôti de veau! Des recettes simples et gourmandes pour ne pas gaspiller.

Ingrédients pour faire reste de roti de veau

• Restes de rôti de veau (environ 200-300 g)
• Pâte brisée
• 3 œufs
• 20 cl de crème fraîche
• Sel et poivre
• Herbes de Provence (facultatif)
• Fromage râpé

Comment faire reste de roti de veau

1. Couper le reste de rôti de veau en petits morceaux.
2. Préparer une pâte à quiche ou utiliser une pâte toute prête.
3. Préchauffer le four à la température recommandée pour la quiche (généralement 180°C).
4. Disposer les morceaux de veau sur le fond de la pâte à quiche.
5. Préparer l'appareil à quiche en mélangeant des œufs, de la crème fraîche, du sel, du poivre et éventuellement des herbes selon vos goûts.
6. Verser l'appareil à quiche sur la viande dans le fond de tarte.
7. Enfourner la quiche à mi-hauteur du four et laisser cuire pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
8. Servir la quiche chaude en accompagnement de salade verte ou de légumes de saison.
9. Bon appétit !