Recettes avec des endives cuites

5 recettes simples et délicieuses pour cuisiner des endives cuites. Des plats savoureux et originaux à base de ce légume souvent méconnu. Parfait pour varier les plaisirs en cuisine et intégrer les endives à votre alimentation de façon gourmande et équilibrée. À tester sans plus tarder pour une nouvelle expérience culinaire !

Ingrédients nécessaires

• Endives
• Lardons
• Pommes de terre
• Crème fraîche ou crème liquide
• Oignon
• Poivre

Étapes pour préparer la recette

1. Éplucher et couper les pommes de terre en tranches d'environ 5-6 mm.
2. Préparer les endives en enlevant les parties abîmées et les trognons.
3. Laver les pommes de terre, les endives et les oignons.
4. Réunir les lardons, les oignons, les pommes de terre, les endives, la crème fraîche ou liquide, le poivre (et éventuellement un peu de sel).
5. Cuisson:
6. Faire revenir les lardons dans une poêle.
7. Ajouter les oignons, les pommes de terre et les endives.
8. Assaisonner avec du poivre et couvrir.
9. Laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres (vérifier avec une pointe de couteau).
10. Ajouter un filet de crème fraîche ou liquide et mélanger.
11. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire avec du sel et du poivre.
12. Servir et déguster chaud.