Recette Tiramisu à la mangue

Une délicieuse variante du tiramisu traditionnel avec cette recette de tiramisu à la mangue. Laissez-vous séduire par la douceur de ce dessert frais et exotique, parfait pour l'été. Facile à préparer et pleine de saveurs, cette recette deviendra rapidement un incontournable de vos repas en famille ou entre amis. N'hésitez pas à la tester et à régaler vos papilles !

Ingrédients nécessaires

• 2 mangues
• 250 g de mascarpone
• 300 ml de crème liquide 35%
• Biscuits boudoir (environ une dizaine)
• 1 c.à.c de sucre vanillé
• 2 c.à.s de sucre
• 150 ml de jus d’orange
• 1 c.à.c de fleur d’oranger

Étapes pour préparer la recette

1. Éplucher et couper en petits morceaux 2 mangues
2. Mélanger le reste des morceaux de mangues avec 1 c.à.c de sucre vanillé.
3. Dans un bol, mélanger 250g de mascarpone avec 1 c.à.c de sucre vanillé et 2 c.à.s de sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
4. Dans un autre bol, fouetter 300 ml de crème liquide 35% bien froide jusqu'à obtenir une texture ferme de crème fouettée.
5. Verser le mélange de mascarpone dans la crème fouettée, mélanger délicatement à la maryse.
6. Reprendre les morceaux de mangue réservés dans le mixeur, y ajouter 150 ml de jus d’orange, 1 c.à.c de sucre vanillé et 1 c.à.c de fleur d’oranger
7. Couper une dizaine de biscuits boudoir selon la taille des verrines.
8. Assemblage:
9. Laisser les biscuits s’imbiber du mélange orange-mangue.
10. Disposer quelques boudoirs au fond des verrines, ajouter des morceaux de mangue et étaler.
11. Ajouter de la crème fouettée, puis rajouter des boudoirs, des morceaux de mangue et de la crème fouettée
12. Réserver au frais pendant 2 heures minimum.
13. Décorer à votre convenance et servir.
14. Et voilà! Dégustez ces délicieux tiramisus à la mangue et régalez-vous!