Recette : Tarte Brandade de Morue Coudène

La délicieuse recette de la Tarte Brandade de Morue Coudène, un plat traditionnel de la cuisine provençale revisité avec une touche gourmande. Facile à préparer et plein de saveurs, cette tarte saura régaler vos papilles et impressionner vos convives lors de vos repas en famille ou entre amis. N'hésitez pas à essayer cette recette originale et succulente pour un moment de plaisir et de partage autour de la table !

Ingrédients pour faire tarte brandade de morue coudene recette

• brandade de morue : 2 pots de 200g
• 2 courgettes
• un morceau de matâle
• un oignon
• une gousse d'ail
• huile d'olive
• sel
• poivre
• pâte feuilletée

Comment faire tarte brandade de morue coudene recette

1. Préchauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive.
2. Faire revenir l'oignon et l'ail dans la poêle.
3. Éplucher et couper les courgettes en rondelles.
4. Ajouter les rondelles de courgettes dans la poêle et les faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croquantes.
5. Assaisonner avec du sel et du poivre.
6. Préparer le fond de tarte en garnissant une pâte feuilletée avec de la brandade de morue.
7. Incorporer les courgettes cuites sur la brandade dans le fond de tarte.
8. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
9. Enfourner la tarte pendant environ 30 à 35 minutes à 200°C, en surveillant la cuisson.
10. Une fois cuite, laisser refroidir un peu avant de déguster.