Recette : Riz pilaf à l'indienne

Dans cet article une délicieuse recette de riz pilaf à l'indienne, parfumée aux épices et pleine de saveurs. Facile à préparer, ce plat coloré est idéal pour accompagner une variété de plats indiens ou fusion. Un régal pour les papilles !

Ingrédients nécessaires

• 1 filet d'huile d'olive
• 1 cube de bouillon de poulet
• 400 g de riz basmati
• Cumin
• Poivre
• Clou de girofle
• Eau

Étapes pour préparer la recette

1. Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
2. Ajouter des cubes de poulet et du bouillon de poulet, mélanger.
3. Incorporer 400 g de riz basmati préalablement lavé et parfumer avec des épices (cumin, poivre, clou de girofle), mélanger.
4. Couvrir et laisser cuire pendant 5 minutes sans mélanger.
5. Après 5 minutes, retirer le couvercle et mélanger le riz.
6. Ajouter environ 700 ml d'eau (juste assez pour couvrir le riz).
7. Couvrir à nouveau et laisser cuire jusqu'à absorption complète de l'eau, en ajoutant de l'eau petit à petit si nécessaire.
8. Une fois que le riz est cuit, mélanger de nouveau et servir avec du poulet à l'indienne.
9. Déguster votre délicieux riz pilaf à l'indienne.