Recette: Poivrons grillés en bocal

Comment préparer de délicieux poivrons grillés en bocal pour les conserver tout l'hiver. Une recette simple et savoureuse à réaliser chez soi. Parfait pour agrémenter vos salades, sandwichs ou plats en toute saison. Économique et pratique, cette recette vous permettra de profiter des saveurs des poivrons tout au long de l'année. N'attendez plus et lancez-vous dans la préparation de ces poivrons grillés en bocal !

Ingrédients nécessaires

• poivrons rouges : 3
• ail : 1 tête
• sel : quantité suffisante
• poivre : quantité suffisante
• huile d'olive : quantité suffisante
• herbes de Provence (thym, laurier) : quantité suffisante

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffez votre four à 240 degrés.
2. Lavez les poivrons, retirez les pédoncules, les graines et les filaments blancs à l'intérieur
3. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, disposez les lanières de poivrons et arrosez-les d'huile d'olive, sel, poivre et éventuellement des herbes de votre choix.
4. Enfournez les poivrons au four chaud, en position grill, jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés sur le dessus.
5. Pendant ce temps, épluchez et écrasez une grosse gousse d'ail dans de l'huile d'olive pour parfumer.
6. Une fois les poivrons grillés, mettez-les dans une boîte hermétique pour les laisser refroidir
7. Après refroidissement, retirez la peau grillée des poivrons avec un petit couteau
8. Arrosez les poivrons d'huile d'ail, assaisonnez avec du sel et du poivre