Recette originale : Courgettes au four

Une recette simple et délicieuse de courgettes au four, idéale pour accompagner vos plats d'été. Les courgettes sont assaisonnées d'huile d'olive, d'herbes aromatiques et de parmesan râpé, puis cuites au four pour une texture fondante et savoureuse. Une façon originale de cuisiner ce légume de saison !

Ingrédients nécessaires

• 1 kilo de courgettes
• 3 à 4 tomates
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche
• 15 centilitres de lait
• Origan
• Fromage râpé (comté)
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Coupez les courgettes en rondelles (ou en dés si vous préférez).
3. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'oignon et faites caraméliser.
4. Ajoutez les courgettes et faites-les précuire à couvert pendant une quinzaine de minutes.
5. Pendant ce temps, coupez les tomates en quartiers et ajoutez-les dans la poêle avec les gousses d'ail.
6. Assaisonnez le gratin avec du sel et du poivre.
7. Préparez l'appareil à gratin en battant les œufs en omelette, puis en ajoutant le lait, la crème et de l'origan.
8. Versez les légumes dans un plat à gratin, versez l'appareil par-dessus et ajoutez du fromage râpé (comme du comté).
9. Enfournez à 180°C et faites cuire environ 35 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré.
10. Une fois cuit, laissez reposer quelques instants puis servez.