Recette : Œufs Cocotte au Jambon

Une délicieuse recette d'œufs cocotte au jambon, idéale pour un brunch ou un repas léger. Simple et rapide à préparer, ce plat ravira vos papilles avec son mélange savoureux d'œuf, de crème, de jambon et de fromage. Une recette à essayer sans plus tarder pour un moment de régal assuré.

Ingrédients nécessaires

• oeufs : 2 pièces
• jambon blanc : 1 tranche
• crème fraîche épaisse : quantité suffisante
• champignons de Paris : 2 gros
• beurre : 20 g
• sel
• poivre

Étapes pour préparer la recette

1. Émincer les champignons de Paris après avoir retiré la peau et les pieds.
2. Faire des lanières avec la tranche de jambon.
3. Faire fondre le beurre dans une petite poêle à feu doux, puis y faire suer les champignons avec une pincée de sel.
4. Beurrer les ramequins avec le beurre restant à l'aide d'un pinceau et les réserver au frais.
5. Déposer une pincée de sel et de poivre dans chaque ramequin beurré.
6. Répartir une cuillère à soupe de crème épaisse dans chaque ramequin.
7. Rajouter les champignons cuits dans les ramequins.
8. Déposer une couche de jambon dans chaque ramequin.
9. Casser un oeuf délicatement dans un petit récipient puis le verser sur la préparation de chaque ramequin.
10. Placer les ramequins dans un plat à gratin et remplir d'eau chaude jusqu'à mi-hauteur.
11. Cuire au four préchauffé à 210°C en bain-marie pendant environ 10 minutes.
12. Servir les oeufs cocotte au jambon garnis de ciboulette frais.