Recette : Mozzarella et Pommes de terre

Une délicieuse recette alliant la mozzarella fondante et les pommes de terre croustillantes. Facile à préparer, cette association gourmande saura ravir vos papilles en un rien de temps. Parfait pour un repas réconfortant et copieux, cette recette est idéale pour les amateurs de fromage et de bonnes saveurs. N'hésitez plus, essayez-la dès maintenant !

Ingrédients nécessaires

• 800 g de pommes de terre
• Sel
• Quelques branches de persil
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 100 g de mozzarella râpée
• Poivre noir
• 2 œufs
• Chapelure
• Farine
• Tranches de fromage
• Tranches de charcuterie
• Huile de friture

Étapes pour préparer la recette

1. Couper 800 g de pommes de terre en cubes et les verser dans une casserole.
2. Ajouter une grande quantité d'eau froide et du sel, puis cuire pendant 15 minutes.
3. Une fois cuites, égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir.
4. Écraser les pommes de terre avec un presse-purée et ajouter quelques branches de persil, 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, 100 g de mozzarella râpée, une pincée de sel et une pincée de poivre noir
5. Casser 2 œufs dans un bol, préparer de la chapelure et de la farine dans deux autres bols.
6. Prendre une cuillère à soupe de la préparation de pommes de terre, ajouter des tranches de fromage au centre ainsi que des tranches de charcuterie, puis refermer en prenant un peu de pomme de terre pour bien souder les bords
7. Si besoin, ajouter un peu d'huile sur vos mains pour faciliter le façonnage.
8. Tremper les galettes de pommes de terre dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure.
9. Chauffer de l'huile dans une poêle et cuire les beignets de pommes de terre pendant environ 5 minutes de chaque côté, sur feu doux-moyen, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
10. Servir les beignets de pommes de terre chauds et savoureux