Recette : Macédoine de légumes en conserve

Comment préparer facilement une macédoine de légumes en conserve pour un plat savoureux et rapide à réaliser. Avec cette recette, profitez des bienfaits des légumes toute l'année en un clin d'œil. Une idée parfaite pour accompagner un repas léger et équilibré en un tour de main !

Ingrédients nécessaires

• Petits pois
• Haricots verts
• Carottes de printemps
• Pommes de terre
• Navets
• Sel

Étapes pour préparer la recette

1. Commencer par écosser les petits pois.
2. Peler les carottes et les pommes de terre.
3. Tailler les légumes en cubes ou en tranches
4. Préparer l'eau de cuisson dans une grande casserole et la saler.
5. Cuire les légumes dans l'eau bouillante
6. Rafraîchir les légumes cuits dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson.
7. Égoutter les légumes cuits et les sécher dans un torchon pour enlever l'excès d'eau.
8. Mélanger les légumes dans un saladier.
9. Ajouter des herbes fraîches selon votre goût (ciboulette, estragon, persil, basilic, coriandre, etc.).
10. Incorporer la mayonnaise préparée précédemment et bien mélanger.
11. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
12. Servir la macédoine de légumes bien fraîche
13. Bon appétit!