Recette : Flan au chocolat sans pâte

Une délicieuse recette de flan au chocolat sans pâte, idéale pour les amateurs de desserts gourmands. Facile à préparer, ce flan fondant et savoureux ravira vos papilles en toutes occasions. Essayez cette recette rapide et simple pour un dessert maison irrésistible.

Ingrédients nécessaires

• Lait
• Crème liquide (au moins 30% de matière grasse)
• Chocolat
• Sucre
• Œufs
• Maïzena (ou poudre à crème)
• Beurre
• Vanille
• Sel

Étapes pour préparer la recette

1. Verser du lait dans une casserole.
2. Ajouter de la crème liquide (minimum 30% de matière grasse).
3. Ajouter du chocolat coupé en morceaux et chauffer doucement le mélange.
4. Dans un saladier, verser du sucre et ajouter des œufs, puis fouetter.
5. Ajouter de la maïzena ou de la poudre à crème dans le mélange sucre-œufs.
6. Verser environ trois quarts du mélange lait-chocolat sur le mélange sucre-œufs-maïzena et chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu'à épaississement.
7. Hors du feu, ajouter du beurre, de la vanille et une pincée de sel
8. Verser la crème dans un moule beurré, préalablement tapissé de papier cuisson.
9. Cuire au four préchauffé à 200 degrés en mode classique pendant 25 à 38 minutes.
10. Laisser complètement refroidir, puis réfrigérer pendant au moins 12 heures.
11. Déguster bien froid et apprécier.