Recette: Étoile à la cannelle

Notre délicieuse recette d'Étoile à la cannelle pour ajouter une touche de gourmandise à vos fêtes de fin d'année. Simple à réaliser et pleine de saveurs, cette pâtisserie saura ravir vos papilles et celles de vos convives. Une véritable étoile parmi les desserts à déguster sans modération !

Ingrédients nécessaires

• Amandes concassées
• Sucre glace
• Sucre semoule
• Farine
• Cannelle
• Blanc d'œuf

Étapes pour préparer la recette

1. Commencer par concasser grossièrement des amandes.
2. Ajouter du sucre glace et du sucre semoule dans un saladier.
3. Ajouter de la farine et mélanger.
4. Incorporer de la cannelle selon vos préférences.
5. Ajouter du blanc d'œuf et un peu de zeste de citron râpé.
6. Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
7. Former une boule avec la pâte, l'envelopper dans du film alimentaire, puis laisser reposer au frais pendant 1 à 2 heures.
8. Étaler la pâte finement sur un plan de travail fariné.
9. Découper des étoiles à l'aide d'un emporte-pièce.
10. Disposer les étoiles sur une plaque de cuisson et enfourner à 150°C pendant environ 8 minutes.
11. Laisser les étoiles à la cannelle refroidir.
12. Préparer le glaçage en montant un blanc d'œuf en neige puis en ajoutant du sucre glace jusqu'à obtenir une texture épaisse.
13. Glacer les étoiles refroidies avec ce mélange.
14. Laisser sécher les étoiles glacées à l'air libre ou dans une boîte hermétique pendant 1 à 2 jours avant de les déguster.