Recette du sirop de grenadine

Comment réaliser facilement votre propre sirop de grenadine maison en suivant cette recette simple et rapide. Rafraîchissant et plein de saveur, ce sirop est idéal pour parfumer vos boissons et cocktails préférés. Évitez les versions industrielles pleines de colorants et de conservateurs en optant pour cette option naturelle et délicieuse. Faites-vous plaisir en concoctant ce sirop chez vous et régalez-vous en famille ou entre amis !

Ingrédients nécessaires

• 2 kg de grains de grenade
• 1 kg de sucre

Étapes pour préparer la recette

1. Épépiner les grenades pour récupérer les graines.
2. Extraire le jus des grenades en pressant les graines avec un appareil adapté (centrifugeuse par exemple).
3. Calculer le ratio de sucre nécessaire en fonction du volume de jus de grenade obtenu (1 L de jus de grenade = 1 kg de sucre).
4. Chauffer le jus de grenade fraîchement pressé dans une casserole.
5. Ajouter le sucre en cascade dans la casserole et mélanger jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
6. Chauffer doucement jusqu'à ce que le mélange frémisse.
7. Continuer de chauffer jusqu'à ce que le sucre soit complètement liquide et bien incorporé au jus de grenade.
8. Retirer du feu une fois que le mélange a épaissi pour obtenir un sirop de grenadine.
9. Laisser refroidir et verser le sirop de grenadine dans une bouteille propre et hermétique.
10. Conserver au réfrigérateur et utiliser dans les cocktails, boissons ou desserts selon les besoins.