Recette du poulet au vinaigre

Une délicieuse recette de poulet au vinaigre, facile à préparer et pleine de saveurs! Cuisinez ce plat savoureux pour impressionner vos convives lors de votre prochain repas. Une combinaison parfaite d'acidité et de tendreté qui ravira vos papilles. Suivez les étapes simples de cette recette pour régaler toute la famille en un tour de main. Un plat incontournable à ajouter à votre répertoire culinaire!

Ingrédients nécessaires

• Poulet (demi-fricassée, cuisses coupées en quatre)
• Beurre
• Aromates
• Sel
• Poivre
• Vinaigre
• Concentré de tomate
• Moutarde
• Bouillon de volaille
• Crème
• Estragon

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 220-230°C.
2. Assaisonner les morceaux de poulet.
3. Faire dorer les morceaux de poulet dans du beurre.
4. Mettre les morceaux de poulet dans un plat allant au four.
5. Cuire les morceaux de poulet au four pendant environ 15 minutes.
6. Ajouter un peu de vinaigre sur le poulet et remettre au four pour 15 minutes supplémentaires.
7. Sortir le poulet du four et réserver au chaud.
8. Dans la cocotte, ajouter le concentré de tomate, la moutarde et le bouillon de volaille pour préparer la sauce.
9. Lier la sauce avec la crème en fonction de la quantité de jus rendu par la volaille.
10. Dresser les morceaux de cuisse de poulet dans une assiette en les nappant légèrement de sauce.
11. Décorer éventuellement avec des feuilles d'estragon.
12. Déguster et bon appétit!