Recette du poulet à la bière

Une recette simple et délicieuse de poulet à la bière. La bière apporte une saveur unique à ce plat classique et en fait un incontournable pour les amateurs de cuisine. Succulent et facile à réaliser, ce plat saura vous séduire en toute occasion. À vos fourneaux !

Ingrédients nécessaires

• Morceaux de poulet
• Sel
• Poivre
• Farine
• Huile d'olive
• Oignon
• Ail
• Bière
• Champignons
• Coriandre

Étapes pour préparer la recette

1. Épluchez et taillez l'oignon et l'ail.
2. Mettez les morceaux de poulet dans un plat, salez et poivrez des deux côtés.
3. Enrobez le poulet de farine des deux côtés.
4. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer les morceaux de poulet des deux côtés.
5. Retirez les morceaux de poulet dorés et réservez-les dans un plat.
6. Retirez trois quarts de l'huile de cuisson et gardez-la.
7. Faites revenir les oignons dans la poêle.
8. Remettez les morceaux de poulet dans la poêle avec les oignons.
9. Ajoutez la bière et laissez cuire environ 20 minutes à couvert.
10. Dans une autre poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive de cuisson du poulet et faites revenir les champignons.
11. Salez légèrement, ajoutez l'ail, mélangez, puis incorporez la coriandre et laissez cuire environ 3 minutes.
12. Retournez les morceaux de poulet de temps en temps pour assurer une cuisson uniforme dans la bière.
13. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les champignons préparés et laissez cuire jusqu'à la fin.
14. Une fois la cuisson terminée, servez votre poulet à la bière avec des pommes de terre vapeur ou du riz oriental.