Recette du Moka au Chocolat
La recette simple et délicieuse du Moka au Chocolat pour régaler vos papilles en toute simplicité. Une combinaison parfaite de café et de chocolat pour un moment gourmand et réconfortant. À déguster seul ou à partager en toute convivialité. N'hésitez pas à suivre étape par étape cette recette pour réussir un délicieux moka au chocolat fait maison. Bon appétit !
Ingrédients nécessaires
Étapes pour préparer la recette
- Préparer la génoise en fouettant les œufs et le sucre, incorporer délicatement la farine tamisée, puis verser dans un moule et enfourner jusqu'à cuisson.
- Préparer le sirop au café en faisant chauffer de l'eau avec du sucre, puis ajouter l'extrait de café, laisser refroidir à température ambiante.
- Préparer la crème au beurre au café en fouettant les blancs d'œufs et le sucre, ajouter progressivement le beurre mou, puis l'extrait de café, fouetter jusqu'à obtention d'une texture aérienne.
- Démouler et couper la génoise en 3 disques, imbiber chaque disque de sirop au café et les recouvrir de crème au café.
- Montage: empiler les disques de génoise et les recouvrir entièrement de crème au café, décorer éventuellement avec du chocolat fondu et des amandes effilées grillées.
- Décoration finale: utiliser le reste de crème au beurre pour pocher des motifs sur le gâteau et ajouter des bonbons au chocolat autour.
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Recettes simples et rapides