Recette du gratin de choux de Bruxelles à la béchamel

Comment préparer un délicieux gratin de choux de Bruxelles à la béchamel. Une recette simple et savoureuse à partager en famille ou entre amis. Parfait pour les repas d'automne et d'hiver. À déguster chaud, avec une salade verte en accompagnement. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• choux de Bruxelles
• noix
• gousse d'ail
• oignon
• fromage gorgonzola
• sel
• poivre
• crème fraîche liquide

Étapes pour préparer la recette

1. Préparer les choux de Bruxelles en retirant la queue et les premières feuilles.
2. Blanchir les choux de Bruxelles dans de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes, puis les rincer.
3. Cuire les choux de Bruxelles à la vapeur pendant environ 7-8 minutes (ou dans de l'eau bouillante pendant environ 15 minutes si vous n'avez pas de cuiseur vapeur).
4. Pendant ce temps, râper un oignon et le faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
5. Frotter le fond des plats à gratin avec de l'ail.
6. Garnir les plats à gratin avec les choux de Bruxelles cuits et les oignons revenus.
7. Concasser des noix et les répartir sur les choux de Bruxelles.
8. Parsemer de fromage gorgonzola découpé en petits morceaux.
9. Verser de la crème liquide jusqu'à mi-hauteur des plats à gratin.
10. Poivrer légèrement.
11. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes.
12. Sortir les gratins du four et servir.
13. Enjoy your meal!