Recette du gâteau de Savoie à la fécule

Comment préparer un délicieux gâteau de Savoie moelleux et léger grâce à cette recette traditionnelle à base de fécule de pomme de terre. Idéal pour le goûter ou en dessert, ce gâteau ravira les papilles des petits et des grands. Suivez les étapes simples pour réaliser cette douceur savoureuse et parfaite pour toutes les occasions.

Ingrédients nécessaires

• 4 gros œufs
• 90g de sucre glace
• 40g de maïzena (fécule)
• 40g de farine
• 1 sachet de sucre vanillé ou un zeste d'un citron

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Séparer les blancs des jaunes d'œufs
3. Fouetter les jaunes d'œufs et les incorporer délicatement aux blancs montés en neige.
4. Tamiser la maïzena (fécule) et la farine, puis les incorporer au mélange précédent.
5. Mélanger délicatement à l'aide d'une maryse en effectuant un mouvement de bas en haut pour bien amalgamer le tout.
6. Beurrer un moule et y verser la préparation
7. Enfourner pendant environ 25 minutes
8. Démouler le gâteau de Savoie une fois cuit et saupoudrer de sucre glace après refroidissement.
9. Ajouter un coulis de fruits ou autre au moment de la dégustation.