Recette du Coq au Vin Blanc

Une délicieuse recette de Coq au Vin Blanc, idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis. Réalisez ce plat traditionnel français en suivant nos étapes simples et détaillées. Laissez-vous séduire par les saveurs subtiles du vin blanc et des aromates qui sublimeront la viande tendre et goûteuse. Un plat incontournable pour les amateurs de cuisine française authentique !

Ingrédients nécessaires

• 8 morceaux de poulet (4 pilons et 4 hauts de cuisse)
• 500g de champignons de Paris
• 250ml de crème 35%
• 500ml de vin blanc sec
• 1 gros oignon jaune
• 30ml de beurre doux
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 4 tranches de bacon
• 3 grosses gousses d'ail
• environ 60ml de persil
• Sel et poivre

Étapes pour préparer la recette

1. Assaisonner le poulet des deux côtés avec du sel et du poivre.
2. Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
3. Faire dorer le poulet dans la poêle pendant environ 4 minutes de chaque côté
4. Faire revenir les morceaux de bacon dans la poêle pendant environ 3 minutes.
5. Ajouter les oignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement translucides (environ 5 minutes).
6. Incorporer l'ail et les champignons, et les faire cuire pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
7. Remettre le poulet dans la poêle
8. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps.
9. Ajouter la crème, remuer délicatement et laisser cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
10. Retirer du feu, ajouter du persil haché selon votre goût et servir immédiatement.
11. Déguster ce délicieux coq au vin blanc avec vos proches