Recette des vrais cookies américains

La recette authentique des cookies américains pour des biscuits moelleux et délicieux, parfaits pour les goûters ou les desserts. Suivez les étapes simples pour préparer ces gourmandises maison qui plairont à toute la famille. Ajoutez-y des pépites de chocolat, noix ou raisins secs pour personnaliser vos cookies selon vos préférences. Une recette incontournable à tester sans plus tarder pour des instants gourmands assurés !

Ingrédients nécessaires

• 180 g de beurre
• 150 g de sucre brun
• 50 g de sucre blanc
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 jaune d'œuf
• 210 g de farine
• Bicarbonate de soude
• Sel
• Pépites de chocolat
• Noisettes
• Noix de macadamia
• Morceaux de chocolat

Étapes pour préparer la recette

1. Faire fondre 180 g de beurre jusqu'à obtention d'une couleur noisette.
2. Ajouter 150 g de sucre brun, 50 g de sucre blanc et mélanger doucement.
3. Incorporer 1 cuillère à café d'essence de vanille et 1 jaune d'œuf, mélanger.
4. Ajouter 210 g de farine, du bicarbonate de soude et du sel, mélanger avec une spatule.
5. Ajouter des pépites de chocolat (et éventuellement des noix ou des noisettes).
6. Utiliser une cuillère à glace pour former des boules de pâte et les déposer sur une plaque de cuisson, en laissant de l'espace entre chaque boule.
7. Ajouter des pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus des boules.
8. Réfrigérer pendant 30 minutes.
9. Préchauffer le four à 170°C.
10. Cuire les cookies pendant le temps indiqué.
11. Laisser refroidir sur une grille.
12. Facultatif : saupoudrer de fleur de sel.
13. Déguster une fois refroidis.