Recette de Tajine de Légumes Racines au Millet

Une délicieuse recette de tajine végétarien alliant légumes racines et millet pour un plat savoureux et nourrissant. Parfait pour les repas en famille ou entre amis, cette recette saine et colorée saura ravir les papilles de tous. Suivez les étapes simples pour préparer ce délicieux plat et régalez-vous avec des saveurs exotiques et authentiques.

Ingrédients nécessaires

• 120 g de millet
• 3 cuillères à café de bouillon en pâte
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• Eau

Étapes pour préparer la recette

1. Faire chauffer une poêle à feu moyen.
2. Ajouter 120 g de millet dans la poêle chaude et les faire dorer légèrement.
3. Incorporer une cuillère à soupe de sauce soja et mélanger.
4. Ajouter 3 cuillères à café de bouillon dans un demi litre d'eau
5. Mélanger délicatement et couvrir la poêle.
6. Réduire le feu à feu doux et laisser cuire pendant 15 minutes.
7. Retirer du feu et laisser reposer quelques instants pour que le reste du liquide soit absorbé.
8. Servir le millet cuit comme alternative à la semoule dans divers plats, comme par exemple un taboulé de millet avec des légumes frais, de la menthe, du citron et de l'huile d'olive.