Recette de Suprême de Volaille pour les Fêtes

Une délicieuse recette de suprême de volaille pour impressionner vos convives lors des fêtes. Facile à réaliser et pleine de saveurs, ce plat raffiné saura ravir les papilles de tous. Suivez les étapes de la recette pour un repas festif inoubliable. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• Suprêmes de volaille
• Crème fraîche
• Morilles
• Bouillon de volaille
• Poivre

Étapes pour préparer la recette

1. Faire dorer les suprêmes de volaille côté peau dans une poêle pour fondre le gras et obtenir un petit croustillant pendant 15 à 20 minutes.
2. Retirer la peau une fois qu'elle est bien fondue.
3. Ajouter un bouillon de volaille pour faire cuire doucement les suprêmes avec des morilles.
4. Ajouter du vin blanc et laisser réduire.
5. Incorporer de la crème pour réduire et épaissir la sauce.
6. Laisser mijoter pour que les suprêmes cuisent complètement dans la sauce.
7. Servir les suprêmes de volaille nappés de sauce aux morilles et à la crème.