Recette de Saucisson à cuire aux lentilles

Une délicieuse recette de saucisson à cuire aux lentilles, parfaite pour un repas réconfortant et savoureux. Facile à préparer, cette recette allie le goût rustique du saucisson à la douceur des lentilles pour une explosion de saveurs en bouche. Idéale pour les soirées d'hiver, cette recette saura plaire à toute la famille. N'attendez plus pour régaler vos papilles avec ce plat traditionnel revisité !

Ingrédients nécessaires

• 2 petites saucisses de Morteau
• 125 g de lentilles vertes du Puy
• 1/2 litre de bouillon de légumes
• 125 g de lardons fumés
• 2 carottes
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 4 cl d'huile d'olive
• 4 g de poivre noir
• 1 feuille de laurier

Étapes pour préparer la recette

1. Éplucher et émincer l'oignon.
2. Éplucher et couper les carottes en rondelles.
3. Faire suer l'oignon dans une cocotte.
4. Ajouter l'ail écrasé, les carottes et les lardons.
5. Incorporer les lentilles et mouiller avec le bouillon.
6. Ajouter le laurier et le poivre.
7. Déposer les saucisses sur la préparation et laisser mijoter à feu doux pendant 35 minutes.
8. Remuer délicatement de temps en temps.
9. Rectifier l'assaisonnement selon votre goût.
10. Servir chaud en présentant les saucisses de Morteau coupées en tranches.