Recette de sauce tomate pour gnocchi

Une délicieuse recette de sauce tomate pour accompagner vos gnocchi. Simple et rapide à préparer, elle apportera une touche d'authenticité à votre repas. Parfait pour les amateurs de cuisine italienne !

Ingrédients nécessaires

• 500 g de pommes de terre
• 200 g de farine
• 2 jaunes d'œufs
• Poivre
• Noix de muscade
• Gousse d'ail
• Huile d'olive
• Tomates
• Concentré de tomates
• Sucre
• Gros sel
• Laurier
• Basilic

Étapes pour préparer la recette

1. Faire bouillir les pommes de terre, les peler et les écraser avec une fourchette ou un presse-purée
2. Préparer la sauce tomate: Dans une poêle, faire revenir de l'ail émincé dans de l'huile d'olive
3. Façonner les gnocchis: Sur un plan de travail fariné, former des boudins avec la pâte à gnocchis et découper des morceaux de la taille souhaitée
4. Ajouter les gnocchis cuits à la sauce tomate, mélanger et servir avec du basilic frais ciselé.