Recette de sauce aux poivres verts

Notre délicieuse recette de sauce aux poivres verts, parfaite pour accompagner vos viandes et poissons. Rafraîchissante et relevée, cette sauce ajoutera une touche d'originalité à vos plats. Simple et rapide à préparer, elle fera sensation lors de vos repas en famille ou entre amis. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous !

Ingrédients nécessaires

• Beurre
• Poivre vert
• Cognac
• Fond de veau ou jus de bœuf
• Sel
• Crème

Étapes pour préparer la recette

1. Faire fondre du beurre dans une casserole.
2. Ajouter du poivre vert écrasé pour libérer les saveurs.
3. Flamber au cognac (facultatif).
4. Ajouter du fond de veau ou du jus de bœuf réduit.
5. Assaisonner avec du sel.
6. Laisser mijoter doucement.
7. Ajouter de la crème et mélanger délicatement.
8. Ajouter un trait de cognac (facultatif).
9. Ne pas mixer la sauce pour conserver les grains de poivre.
10. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
11. Servir la sauce au poivre avec votre plat préféré.